CMYK Gallery

2020-06-06    收藏710
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CMYK Gallery
「23年前我爸在这里创业。23年后,换我了。」年轻的老闆Weiting笑道。做平面设计和室内设计的一双好友,老闆Weiting和设计师Paul结合了画室、艺廊与用餐空间,让用餐多了点文艺气息,也让「作画」不再高高在上、难以亲近。这栋老宅原是Weiting的家,23年前,Weiting父亲在此开展了他的事业蓝图,而23年后,轮到儿子在这里实现梦想。
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这家複合了艺术与餐点的餐厅「CMYK Gallery」坐落于台中北区宁静的住宅区中,工业风的装潢带着复古风情,水泥与原木碰撞出都市旅人的情调。CMYK整个空间的氛围十分闲适惬意,座位间恰好的距离不让人觉得逼仄紧迫,店内也提供wifi与随处可见的插座,时常可看见民众拎着笔电,来此度过一个悠闲的下午。
 
CMYK Gallery
「CMYK」原指印刷套色使用的四色(青、品红、黄、黑),富有巧思的名字和这间文创餐厅的三种构成元素形成了有趣的映衬与双关,就连读出名字都有着别样趣味。
 
呼应店名,CMYK Gallery中有着不少以艺术概念设计的装潢,从贯串整体的工业风,到楼上画室与画廊的一切摆设,都可看出CMYK在当中下的苦心。对CMYK Gallery而言,「质感」与「艺术」似乎成了一种生活态度,没有距离,就只是活出自我,实现自己的哲学。

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CMYK Gallery的一楼是用餐空间,即使在这里,也可以感受到浓浓的文艺氛围。店内一角放着满满的书籍,上头还有成群公仔妆点,粉色的乾燥花与店内偏冷重的色调碰撞,带出了柔情。就连搁着名片的名片夹都应着那CMYK的店名,带着种「用典」的趣味;门口的GOGORO快速充电站更是意外地为这种「质感」的生活态度作下注解,也让使用GOGORO的游人,有个地方能坐下来好好享用一杯咖啡、短暂休憩,在充饱GOGORO、也充饱自己的心灵后,再次从人生的长路启程。

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CMYK的餐点表现与整间餐厅的质感一脉相承。店内提供各式早午餐、义大利麵、炖饭、鬆饼等餐点;若想用点轻食,来份早午餐,清爽的沙拉可自油醋、优格、胡麻酱中选择搭配,餐点中的蛋也可依照喜好选择水煮蛋、太阳蛋或炒蛋。店内招牌的烤鸡腿排早午餐十分出色,店家自行腌製的鸡腿排外皮酥脆、鸡肉鲜嫩扎实,从切面还可看见肉汁不停地向外渗出,点单率颇高。
 
CMYK的义大利麵中最特别的是这道「蒜香清炒鸭胸」,先将蒜头与朝天乾辣椒爆炒,再烩入义大利麵翻炒,酸酸辣辣、风味独特不腻口,还可任喜好选择辣度或做不辣处理。在义大利麵上的鸭胸更是用心,CMYK将整块鸭胸烤得外酥内软再行切片,鸭肉细腻软嫩、鸭皮酥脆爽口,配上鸭皮上恰好的油脂,在口中甘甜扎实,配上酸酸甜甜的巴萨米可醋让人有些难以制止自己的嘴。
 
野菌蘑菇松露炖饭也是店内招牌之一,松露的芬芳完美融入了炖饭之中,留着些许饭芯的白米吸足了酱汁,风味浓郁。再配上清甜可口的蕈类,两种不同的口感与味道在口中奏起美味双重奏,攻陷每个味蕾。此外,店家还可依顾客需求,特别製作素食版本,十足贴心。

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除了正餐外,CMYK Gallery也提供鬆饼作为下午茶选项。厚实的鬆饼一面酥脆一面软弹,特别调製的鬆饼糊让CMYK的鬆饼脱离了一般常现的腻口困境,再配上店家自制的果酱与枫糖,风味绝佳。若是走运,有时还可碰上店家特别推出的期间限定款鬆饼,就如近来草莓季,CMYK就推出了草莓鬆饼:多汁饱满的豔红草莓铺满了鬆饼,中间的马达加斯加香草籽鲜奶油满是天然芬芳,还有店家自己熬煮的覆盆子果酱,一口一口都是新鲜和满足。

在饮品中还有十分特别的一款饮料:蜂蜜莱姆气泡水。台湾自产的龙眼蜜调和了天然柠檬,再沖入气泡水;整杯饮料有着碳酸饮料的刺激爽口,却是纯然的天然饮品,龙眼蜜的清香和柠檬交织,混着气泡在口中跳跃,解腻也解渴。
 
CMYK Gallery
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再往CMYK Gallery二楼走,迎面而来的美感氛围让人眼睛一亮。CMYK将二楼空间一分为二:一半作为画室,而另一半则作为用餐空间,由颜料组成的斑斓隔墙隔开了两侧,用餐的顾客可以听见隔壁画笔掠过画布时的擦响,于此绘画的绘者们也可听见一旁用餐游人的细语,浓浓的人文氛围在此萦绕,让人不禁驻足、徘徊不已。
 
若是想来CMYK Gallery创作,可事先向店家粉专预约:CMYK提供了许多尺寸的画板可供选择,大家除了可随意使用颜料、不限时在此作画外,CMYK还附上一杯饮料,让绘者们可以在此享受一段闲适时光,尽情沉浸于创作之中。

CMYK Gallery
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老宅的三楼,则是CMYK Gallery特别开闢的展览艺廊,与因应越来越多的绘画需求而拓展的三楼作画空间。CMYK的艺廊供画家租借展览,也不时会联繫知名画家联合展出,每次到访都有新的美感惊喜。
 
「这里全部都是我们自己设计的,」设计师Paul说,Weiting坐在他身旁,眼里带着梦想闪亮的光。「从那时刚开始施工,我们就每天待在这里,看着设计图一点一点成为现实,一点一点校正──让它能最贴近我们的构想。然后,就有了CMYK。」
 
两个年轻人的梦想让CMYK Gallery将画室、艺廊与用餐空间完美结合,在浓厚的艺术氛围中带着自在生活的闲适。有机会可以寻个空暇,亲自来此体验颜料与画笔在画布上挥洒的感受,做个城市游牧人,在创作中释放自我,享受一个没有焦躁与压力的惬意下午。

CMYK Gallery

【CMYK Gallery】
店家地址:台中市北区德化街580号
联繫电话:04-2201 7999
营业时间:11:00 - 21:00
粉丝专页:CMYK GALLERY
CMYK空间设计:V.T空间设计工坊   主理人/黄柏闵0912-439901

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